achernitsky (achernitsky) wrote in potrebitel_il,
achernitsky
achernitsky
potrebitel_il

Categories:

Капская мерлуза - это вам не хек серебристый!

У советских людей сохранилось негативное отношение к рыбе "хек серебристый". Несмотря на рекламу

Быть здоровым и красивым
хочет каждый человек,
и ему поможет в этом
рыба серебристый хек.



О том, что в таком отношении виноваты добытчики и продавцы, а не сама рыба, я писал тут.

В Израиле на это наложилось еще и опасливое отношение к рыбному филе, особенно китайскому. Китайцы скупают замороженную рыбу по всему миру (но и сами ловят много), размораживают, филлетируют и снова замораживают, добавляя воду и фосфаты (не со зла, а по неоходимости). Подробнее тут.

Рыбу, замороженную прямо на рыболовецких судах, в Израиль не завозят. Поэтому, лучшее из возможных - это филе не из Китая, а из стран, находящихся рядом с место вылова или выращивания.

Поэтому, увидев филе хека (мерлузы) из Южной Африки (33 шекля за кг в Эйлате), я взял на пробу. При разморозке рыба не выделила воды.  В пакете 2 филе грамм по 200.

При жарке не разваливается даже без панировки.

Но я запек в сметанном соусе, поскольку рыба совсем нежирная. Получилось вкусно.


Tags: Еда - напитки - алкоголь
Subscribe

  • Уровень сигнала / выбор сотового оператора

    Здравствуйте, Переехал в новый дом, 14 этаж. В семье три телефона, голан телеком. Внутри квартиры очень низкий уровень сигнала. Скажу честно: если…

  • Молящиеся и открытие синагог

    Друзья, хочу посоветоваться с вами. В связи с Короной целый год напротив нашего подъезда стояла палатка, которую установили религиозные, чтобы…

  • Репатриация туриста

    Кше ану бану Во время большой алии не все репатриировались как положено -- через оформление в российском консульстве, с билетами на самолет и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Уровень сигнала / выбор сотового оператора

    Здравствуйте, Переехал в новый дом, 14 этаж. В семье три телефона, голан телеком. Внутри квартиры очень низкий уровень сигнала. Скажу честно: если…

  • Молящиеся и открытие синагог

    Друзья, хочу посоветоваться с вами. В связи с Короной целый год напротив нашего подъезда стояла палатка, которую установили религиозные, чтобы…

  • Репатриация туриста

    Кше ану бану Во время большой алии не все репатриировались как положено -- через оформление в российском консульстве, с билетами на самолет и…