картошка протухла

Пару дней не заходила на тех. балком, где хранятся всякие домашние вещи, в том числе и картошка. Сегодня зашла и ужаснулась запаху, сразу подумала, что там умерла и разлагается какая-то живность ( в голове возникла фантазия об огромной крысе). Каково же было мое удивление, когда я обнаружила, что запах идет из коробки с картошкой. Из нескольких клубней потекла коричневая жидкость с ужасно сильным трупным запахом.
Я все детство провела у бабушки в деревне и прекрасно знаю запах гнилой картошки, что же мы едим, если ЭТО имеет такой запах? М.б. здесь есть специалисты, которые могут обьяснить что с израильской картошкой?