Индукционная плита

Вопрос к тем, у кого индукционная плита с подключением к трехфазному электричеству: что это дает, чего не дает однофазовое?

У меня однофазовая индукционная плита, хотелось бы понять, что я делаю не так что же я теряю. Больше двух конфорок одновременно не включал никогда.